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Selina  Wu
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香煎小卷@Selina Wu

香煎小卷@Selina Wu

描述

好朋友送了我小卷,跟上回的不太一樣,上回是生的,這回是熟的,更港係一回生二回熟啊!(應該沒有很冷吧?哈)其實這個只要放回溫就可以直接吃,但是我們家老爺不愛冷的食物,醉雞除外,所以我很天才地將小卷順道熱過。這天我正在煎恰恰恰的虱目魚肚,於是就把小卷擺在鍋邊,虱目魚肚好了,小卷也熱了,又不會因加熱太久而硬掉,果然是順便吧!小卷搭上帶了鹽味的蔥花跟辣椒一起吃很過癮,可當零食又下酒。

食材

調味料

步驟

  • 花、辣椒切圈狀備用。

  • 把熟小卷放入鍋中稍稍熱過盛盤。

  • 同鍋加入少許油,放入花、辣椒爆香,加入鹽及黑胡椒粉調味,放於作法2搭配食用即可。

小撇步

※這是捕獲到時就直接燙熟的小卷,放回溫直接吃或是加熱均可,搭配上蔥鹽滋味更棒。

歡迎加入我的粉絲頁:美麗人妻的543小廚*Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534/

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