草莓派酥脆的派皮,濃郁的奶油餡,再加上酸甜的草莓... 一口口都是幸福的味道:)

草莓派

草莓派

sia

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酥脆的派皮,濃郁的奶油餡,再加上酸甜的草莓...
一口口都是幸福的味道:)

食材

派皮材料

低筋麵粉過篩

120g

60g

40g

1g

內餡

40g

40g

40g

40g

表面裝飾

草莓洗淨去蒂備用

適量

適量

打發動物鮮奶油

100g

1
烤箱預熱上下火200度派皮作法:先將低筋麵粉+奶油+糖粉,用切半的方式拌勻,在加入蛋液拌勻
2
將拌好的麵團,桿成25公分左右的圓形,在放入派盤,放入冰箱備用
3
內餡作法:無鹽奶油+糖粉打發,再依序倒入全蛋>杏仁粉拌勻
4
從冰箱中取出派皮,將拌好的內餡倒入派皮,進烤箱烤約30分
5
烤好的派皮,放涼後擠上鮮奶油,放上草莓,灑上少許糖粉即可OK
6
原文章http://blog.yam.com/saipa/article/47695235

小撇步

*也可以把草苺改成蘋果,但是蘋果要切成薄片,跟派皮一起進入烤箱,大約烤45分左右!

2012/02/24 發表 2.1 萬瀏覽

sia

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請問這是幾寸的模謝謝

2 years ago

一定要杏仁粉嗎？

3 years ago

大家都在查