5 道使用「打發動物鮮奶油」的食譜
太妃糖卡士達(焦糖卡士達)
太妃糖卡士達(焦糖卡士達) 幼幼一番

食材:細砂糖、水、焦糖液、動物鮮奶油、太妃糖醬(焦糖醬)、打發動物鮮奶油、牛奶、打發植物鮮奶油、全蛋、玉米澱粉、奶粉、奶油

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啡常大咖(2019,R202)
啡常大咖(2019,R202) ccshcook

我們這次是使用咖啡粉來製作千層蛋糕,之前我們都是做原味千層,第一次嘗試改變口味,我們選擇咖啡口味是因為咖啡比巧克力又來的特別一些,在...

食材:雞蛋、細砂糖、卡邦乳酪、鮮奶、動物性鮮奶油、檸檬汁、低筋麵粉、打發動物鮮奶油、萊姆酒、奶油、香草莢醬、咖啡粉

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莓果蛋糕杯【烘焙展食譜募集】
莓果蛋糕杯【烘焙展食譜募集】 Bessie Yi

草莓與藍莓的組合,配上濃厚不膩口的奶油乳酪餡與草莓海綿蛋糕,享受酸甜軟綿的好滋味~~

食材:低筋麵粉、新鮮草莓(打成果泥)、草莓粉、蛋黃(中型雞蛋)、蛋白(中型雞蛋)、細砂糖1、細砂糖2、食用油、鹽、泡打粉、新鮮草莓、新鮮藍莓、可可粉、奶油乳酪、糖粉、優格、檸檬汁、吉利丁片、打發動物鮮奶油

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藍莓奶油乳酪派【烘焙展食譜募集】
藍莓奶油乳酪派【烘焙展食譜募集】 Bessie Yi

藍莓舖滿整個帶檸檬香氣的不甜膩奶油乳酪醬,搭配酥香派皮,一入口就是滿足,讓人忍不住一塊接一塊~

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、鹽、全蛋、冷開水、奶油乳酪、糖粉、優格、檸檬汁、吉利丁片、打發動物鮮奶油、糖粉(裝飾用)、新鮮藍莓

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草莓派
草莓派 sia

酥脆的派皮,濃郁的奶油餡,再加上酸甜的草莓... 一口口都是幸福的味道:)

食材:低筋麵粉過篩、無鹽奶油、全蛋、鹽、糖粉、杏仁粉、草莓洗淨去蒂備用、防潮糖粉、打發動物鮮奶油

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