馬鈴薯雞肉焗烤


Erin Yang
53 食譜 108 粉絲
限12字

馬鈴薯有很多種烹調方式,能做出很多變化,也能當成主餐取代米飯類。
這次用馬鈴薯搭配雞肉簡單的食材,就能做出一道營養滿點的料理,歡迎大家動手做做看喔。

在料理前,有些注意事項要先了解:
1. 馬鈴薯要趁新鮮趕快吃,不要等到發芽,以免龍葵素中毒。
2. 切好的馬鈴薯不能長時間的浸泡在水裡,泡太久會造成水溶性維生素等營養的流失。

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

  • 馬鈴薯削皮切成片狀後,入電鍋蒸熟(外鍋放一杯半的水)。
雞肉切成小塊狀用平底鍋煎熟備用(可加點鹽巴或黑胡椒調味)。

    馬鈴薯削皮切成片狀後,入電鍋蒸熟(外鍋放一杯半的水)。 雞肉切成小塊狀用平底鍋煎熟備用(可加點鹽巴或黑胡椒調味)。

  • 取一烤盤依序將馬鈴薯、雞肉、起司絲鋪好,烤箱180度約烤15分鐘左右。

    取一烤盤依序將馬鈴薯、雞肉、起司絲鋪好,烤箱180度約烤15分鐘左右。

  • 烤好後可以撒上一些黑胡椒即完成。

    烤好後可以撒上一些黑胡椒即完成。

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Erin Yang
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留言

共 6 則
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  • 葉芊㚬
    葉芊㚬
    我的馬鈴薯跟花椰菜是用川燙 雞肉用牛奶、鹽、黑胡椒醃過再煎 一層馬鈴薯一層起司一層雞肉...repeat到滿 最上層是帕瑪森起司末末 整個熱量爆表 好好吃😋
  • 賀智煒
    賀智煒
    馬鈴薯一定要先蒸嗎
  • 邱芝懿
    邱芝懿
    可以用整片起司嗎
    都可以試試看喔

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