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馬鈴薯有很多種烹調方式,能做出很多變化,也能當成主餐取代米飯類。
這次用馬鈴薯搭配雞肉簡單的食材,就能做出一道營養滿點的料理,歡迎大家動手做做看喔。

在料理前,有些注意事項要先了解:
1. 馬鈴薯要趁新鮮趕快吃,不要等到發芽,以免龍葵素中毒。
2. 切好的馬鈴薯不能長時間的浸泡在水裡,泡太久會造成水溶性維生素等營養的流失。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
馬鈴薯
一顆
雞腿肉(或雞胸)
一份
起司絲
些許
  • 1
  • 2
    馬鈴薯削皮切成片狀後,入電鍋蒸熟(外鍋放一杯半的水)。 雞肉切成小塊狀用平底鍋煎熟備用(可加點鹽巴或黑胡椒調味)。
  • 3
    取一烤盤依序將馬鈴薯、雞肉、起司絲鋪好,烤箱180度約烤15分鐘左右。
  • 4
    烤好後可以撒上一些黑胡椒即完成。
2016/09/22 發表 5.1 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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馬鈴薯一定要先蒸嗎

4 months ago
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可以用整片起司嗎

a year ago
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作者回應

都可以試試看喔

10 months ago
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請問不用放調味料嗎?

2 years ago
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作者回應

我雞肉已經有加一點鹽巴與胡椒鹽,
可以依照喜愛調整喔!

2 years ago
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用地瓜會不會很奇怪(〒︿〒)

2 years ago
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作者回應

應該會鹹甜鹹甜的,也可以試試看 :D

2 years ago
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起司絲去家樂福或是大潤發買就可以了嗎?

2 years ago
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作者回應

對喔!都可以

2 years ago