糖霜炒腰果

1 檸檬洗淨，對半切一半自行留著另一半當盤飾，切成薄片大約6-8片即可，腰果洗淨，先川燙腰果約1-2分鐘就可以，歷乾腰果。

2 起一個油鍋，開小火炸腰果，約小火炸至金黃色，大約6-8分鐘，最後大火搶酥，歷乾多餘的油即可。

3 起一個乾淨的油鍋，水先下3大匙(一般的湯匙大小就可以)然後小砂糖下7大匙，在開小火煮到有泡泡為止，大約8-10分鐘，先撈鍋中的糖水一點起來看，看泡泡有7秒以上沒消失就可以，這時先關火迅速倒入腰果一直拌炒，炒到糖霜有赴在腰果上即可完成。