辣味泡菜牛肉

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#中秋烤肉剩餘食材利用
中秋佳節家人團聚嫂嫂各買一些,侄子侄女又買一些,結果我準備的天使蝦一隻都不敢拿出來,因為連烤四天還是烤不完。
最後一天晚上侄子又去買了一些牛肉片,剩下的我就當夜醃了泡菜,這肉質口感很有嚼勁,很下飯。

食材

台灣小洋蔥 半顆
胡蘿蔔絲 5g
青蔥 3支
白芝麻香油 5cc
醃肉
牛肉片 200g
韓式泡菜 80g
10g
韓式辣醬 15g
魚露 5cc
  • 1 先加少許水拌開辣醬,接著將所有材料和肉拌勻,密封保鮮盒放入冷藏醃一晚,要煮前先取出退冰。 洋蔥切粗絲,青蔥切段,胡蘿蔔切絲。 熱鍋後倒入肉片加入胡蘿蔔絲和青蔥段炒熟,再加入洋蔥絲拌炒一下下(微生的洋蔥脆口配肉吃很美味)起鍋前淋上香油即可!
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2016/09/21 發表 2,744 瀏覽

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