辣味泡菜牛肉
#中秋烤肉剩餘食材利用
中秋佳節家人團聚嫂嫂各買一些，侄子侄女又買一些，結果我準備的天使蝦一隻都不敢拿出來，因為連烤四天還是烤不完。
最後一天晚上侄子又去買了一些牛肉片，剩下的我就當夜醃了泡菜，這肉質口感很有嚼勁，很下飯。
食材
台灣小洋蔥
半顆
胡蘿蔔絲
5g
青蔥
3支
白芝麻香油
5cc
醃肉
牛肉片
200g
韓式泡菜
80g
糖
10g
韓式辣醬
15g
魚露
5cc
-
1 先加少許水拌開辣醬，接著將所有材料和肉拌勻，密封保鮮盒放入冷藏醃一晚，要煮前先取出退冰。 洋蔥切粗絲，青蔥切段，胡蘿蔔切絲。 熱鍋後倒入肉片加入胡蘿蔔絲和青蔥段炒熟，再加入洋蔥絲拌炒一下下(微生的洋蔥脆口配肉吃很美味)起鍋前淋上香油即可!
討論共 0 則