紅豆麵包(小娃動手做)
描述
帶著家中小妞一起動手做麵包，她超級開心的，只不過在烘烤的等待時間，要記得安排活動，不然小小年紀的她們，可是會一直繞著你問好了沒有，哈哈^^
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步驟
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準備食材。紅豆餡的作法可參考這篇：https://icook.tw/recipes/169295
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麵包桶內，先放入水(或牛奶)，在對角線的位置分別放入白砂糖和鹽，再放入無鹽奶油(左圖)，接著放入高筋麵粉，用手指在麵粉上撮一個小洞，放入速發乾酵母(中圖)，選擇麵包機製作模式為「9 慢速和麵」(右圖)。
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桌上先灑上一些高筋麵粉、小妞手上也沾取一些高筋麵粉，將揉好的麵團取出，放在桌面上先拍扁平，接著讓小妞桿壓成扁平長方形，當然大人也要適時在旁幫忙^^。
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將紅豆餡均勻抹平在麵皮上，周圍記得各留約1.5公分的空白不抹餡。
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將麵皮從短邊處捲起，捲成長條後，收口處捏緊(左圖)，再捲成螺旋狀(右圖)。
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將麵團收口處捏緊，收口處朝下放入麵包桶內(麵包桶內的攪拌棒，記得先取出來哦)，噴些水在麵團上面(左圖)。選擇麵包機製作模式為「15 發酵、烘烤」(右圖)。 (利用這段烘烤的這段時間，幫小妞洗澡，讓她玩一下水，時間很快就過了~~^^)
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烘烤完成後，取出放涼，紅豆麵包，就完成了。 讓小妞端著食物拍照，可真是折磨她了，沒拿多久，就張口想吃了(可能是洗澡時玩水耗了些體力，她小肚子這會兒可是餓著狠勒XD)。這時當然是快速將麵包切小塊，給小妞嚐嚐先，看她吃麵包時滿意的表情，我就開心了，呵呵^^
