丹麥紅豆吐司【Panasonic製麵包機】
描述
丹麥紅豆吐司，外酥內Q軟，整個麵包好香好香，加上蜜紅豆的甜蜜感，忍不住一口接一口，連在旁邊拍照，都一直聞到難以抗拒的的香濃滋味。
詳細食譜連結：
http://jeany1212.pixnet.net/blog/post/122957129
※ 我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMST105，我喜歡它的原因是，它可以讓我做出全家人都愛的健康料理。
時間
180
分鐘
熱量
步驟
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用麵包麵糰模式(14)跑完1小時（揉麵+基礎發酵），之後取出麵糰包餡整型。
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把冷凍過的奶油，分三等份，包入三層麵糰中，放回麵包機，用同樣模式(14)再攪拌5分鐘後按取消。
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Ａ：麵糰擀成比例4:3的長型，中間包入蜜紅豆。Ｂ：右側向中間摺，再灑上蜜紅豆。Ｃ：左側向中間摺，再灑脹蜜紅豆。Ｄ：麵皮分三段，向中間摺入。Ｅ：再將麵皮擀成長型，切成三條狀，前端留三公分勿全切斷。Ｆ：編辮子整型，可以讓餡料分佈比較均勻。
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辮子兩端收口朝下捲起，放入鍋內（取下葉片），選擇生種發校模式(21)，進行發酵。
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發酵約90分鐘，麵團脹大兩倍，取消發酵模式(21)，刷上蛋液，灑上芝麻，按下蒸麵包模式(22)，烘烤35分鐘後，吐司出爐。
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綿密鬆軟的麵包，配上香濃酥皮，還有粒粒分明的蜜紅豆，這成品真令人滿意。
小撇步
此款吐司建議冬天做，因為天氣熱，奶油多不好成型。
誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕)，
巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡，
手作更多簡單、健康、美味的幸福料理， 歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡：
http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking
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