蒜頭紅蝦

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蒜頭紅蝦

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

阿根廷紅蝦OR草蝦 6~8隻
8顆
1根
米酒 2大匙
1大匙
胡椒粉 少許
醬料
醬油 1匙半
黃砂糖OR味霖 適量
冷開水 四分之一
  • 1 蝦子先去黑腸,頭部也要清洗乾淨,否則在蒸煮時會有髒水跑出來,當然還要把鬍鬚腳腳剪乾淨喔
  • 2 將蒜切成末平均的放入蝦子的背部
  • 3 然後再將米酒淋在每一隻裝有蒜末的部位上,然後灑點適量的胡椒粉
  • 4 然後將蝦子放入鍋子蒸3~5分鐘,蝦子很容易熟,蒸太久肉會老不大好吃了
  • 5 蒸好將每隻蝦換在乾淨的盤子裡,倒上醬料並撒上蔥花就大功告成啦
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2016/09/19 發表 1,341 瀏覽

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