蒜頭紅蝦
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蒜頭紅蝦
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
阿根廷紅蝦OR草蝦
6~8隻
蒜
8顆
蔥
1根
米酒
2大匙
水
1大匙
胡椒粉
少許
醬料
醬油
1匙半
黃砂糖OR味霖
適量
冷開水
四分之一
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1蝦子先去黑腸,頭部也要清洗乾淨,否則在蒸煮時會有髒水跑出來，當然還要把鬍鬚腳腳剪乾淨喔
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2將蒜切成末平均的放入蝦子的背部
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3然後再將米酒淋在每一隻裝有蒜末的部位上,然後灑點適量的胡椒粉
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4然後將蝦子放入鍋子蒸3～5分鐘,蝦子很容易熟,蒸太久肉會老不大好吃了
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5蒸好將每隻蝦換在乾淨的盤子裡,倒上醬料並撒上蔥花就大功告成啦