懶人檸檬塔🍋 玻璃保鮮盒版本

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免烤箱,好保存

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

內陷
檸檬汁🍋 150cc
雞蛋 2顆
蛋黃 1顆
50cc
糖粉 150g
吉利丁片 3片
塔皮
奇福餅乾 150g
無鹽奶油 50g
裝飾用
檸檬屑 少許
煮好內餡時加入
無鹽奶油 20g
動物性鮮奶油 20g
  • 1將奇福餅乾放入調理機打碎或者以人工方式放入塑膠袋內打碎,接著拌入融化之無鹽奶油拌勻後置入玻璃保鮮盒內用湯匙壓平,再置入冰箱冷藏待餅乾底定型後再注入內餡
  • 2把檸檬汁和糖粉及水均勻混合 同一時間另外準備冰水置入吉利丁片 再將混合好的檸檬汁打入雞蛋及蛋黃拌勻後倒入曬網過濾,接著準備一個比較大的鍋子煮熱水,將混合的檸檬汁液倒入空鍋中持續隔水加熱攪拌直到外鍋的水沸騰時,這時可以加入吉利丁片(記得把水捏乾)繼續加熱攪拌內鍋漸漸變奶油狀即可停止攪拌、取出內鍋。
  • 3接著加入無鹽奶油及動物性鮮奶油拌勻後即可倒入玻璃保鮮盒
  • 4將裝飾用檸檬屑灑上,冷卻後就可以放入冰箱內保存
  • 5完成後就可以吃到好吃的檸檬塔,酸V酸V 🍋🍋
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2016/09/19 發表 9,764 瀏覽

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討論共 1 則

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請問保鮮盒尺寸約多大?

1 年前