Tanny 廚房 5 食譜 11 粉絲 追蹤 紅酒燉牛肉 描述 其實紅酒燉牛肉ㄧ點都不難,只要準備好食材,備妥調味料,料理完成後,在家也可以像在餐館ㄧ樣,享受美食 #家常食材 #牛肉 868 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛肋條 6人份 紅蘿蔔 2條 洋蔥 半顆 蒜 10顆 調味料 紅酒 1碗 匈牙利紅椒粉 適量 月桂葉 4片 蕃茄糊 1罐 黑胡椒粉 適量 鹽 適量 白胡椒粉 適量 步驟 牛肋條8~10條切塊狀,撒上鹽和黑胡椒粉,裹上麵粉。 紅蘿蔔切滾刀狀,蒜切末,洋蔥切丁 所需的調味料 倒入橄欖油,先把洋蔥炒透,在加入蒜繼續炒香 將牛肋條放入鍋內煎到表皮變色 加入紅蘿蔔拌炒 倒入蕃茄糊加入紅酒、水、月桂葉、匈牙利紅椒粉悶煮,待食材熟了再加鹽和胡椒粉調味即可。 小撇步 紅酒與水比例1:1 起鍋前加入奶油會更香喔 1.8 萬 瀏覽 2016/09/18 發表