舒芙蕾烘蛋-蔬菜義麵【完美絕配義式饗宴】
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舒芙蕾歐姆蛋最近很夯~
搭配義大利蔬菜麵營養滿分
簡單又快速~
時間
20
分鐘
食材
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1煮開一鍋水,加入一小匙鹽 ,將百味來義大利螺旋麵煮八分鐘,撈起備用. -
2雞蛋將蛋白與蛋黃分開, 蛋黃內加入融化奶油一小匙.鹽.黑胡椒粉拌勻
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3蛋白打發至濕性發泡與乾性發泡之間
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4挖一匙打發蛋白至蛋黃糊中拌勻,後再整個跟蛋白拌勻
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5不沾鍋開中小火加入一匙奶油,倒入蛋糊後蓋鍋蓋轉小火煎約三分鐘
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6檢查底部焦化度至自己滿意程度,盛起對折
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7蛋盛起後同一鍋子加入四大匙百味來拿坡里蔬菜番茄義大利麵醬,一匙蕃茄醬,兩大匙煮麵水,煮滾後,加入煮熟的百味來義大利螺旋麵至湯汁微微收乾即可成盤~
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8灑上洋香菜末~完美絕配義式饗宴~
小撇步
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