麻香貢丸螺旋麵

生活美食家Nancy老師/NC5
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描述

鳥巢丸子_阿中丸子食譜邀約~~
(這道菜是圖片中下面)

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

一包
1大顆
300克
20克
兩瓣
一顆
一大匙
番茄辣醬
500ml
300ml
一大匙
一大匙
一大匙
一大匙
一大匙
適量
適量(裝飾)
看全部食材 

步驟

  • 麻香貢丸, 牛番茄切小塊, 約指甲大小, 留一兩顆完整的貢丸裝飾備用

  • 鍋內放橄欖油, 加入蒜末洋蔥末, 1/3的辣椒片炒香, 直到變成金黃色

  • 加入牛番茄丁, 切小塊的麻香貢丸一起拌炒約2分鐘.

  • 拌入蕃茄糊, 蔬菜高湯, 辣椒片, 迷迭香, 巴西里葉, 辣椒片, 糖, 海鹽, 黑胡椒, 慢慢燉煮約15分鐘.

  • 在燉煮的同時, 取一鍋水, 加入橄欖油與海鹽, 將螺旋麵煮熟.

  • 將煮熟的螺旋麵, 放入辣醬鍋, 加上帕瑪森起司, 煙燻辣粉, 輕輕攪拌均勻

  • 盛盤時, 可以加上羅勒葉, 麻香貢丸在最上面即可美味享用.

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生活美食家Nancy老師/NC5 304 食譜 2,288 粉絲

擅長西式料理, 健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀, 舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者會, 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體, 分享料理影片,獲得網友高度好評. 生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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