菜瓜簿 72 食譜 396 粉絲 追蹤 烤甜菜根脆餅 Tart 描述 🚩適合當作starter或午茶的點心。 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwithSTE/ 71 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 餅皮 中筋麵粉 100g 牛油 25g 開水 40g 乾燥百里香 些許 海鹽 些許 內餡 甜菜根70g 70g 洋菇 些許 蒜頭 些許 紅蔥頭 些許 綜合胡椒粒 些許 酸豆 些許 橄欖油 些許 新鮮迷迭香 一根 步驟 牛油和開水加熱(加熱,注意不要煮滾),倒入麵粉中,加入百里香和一點海鹽,搓揉均勻成麵糰。工作檯面撒一點點麵粉,將麵糰桿成薄片狀(厚薄度可視個人喜好的口感)。 2 桿好的餅皮邊緣朝內翻折,餅皮中間用叉子戳一戳。預熱烤箱,190度c烘烤至金黃色,取出放涼。 甜菜根切丁、蒜頭、紅蔥頭、洋菇、迷迭香一起放入烤盤,倒些許入橄欖油,送入180-190度c烤箱烘烤10分鐘。 將上述烤軟的蔬菜夾到放涼的餅皮,撒上酸豆,淋一點橄欖油即可上桌。 4,570 瀏覽 2016/09/17 發表