涼拌醃燻豆皮(全素) 無名小廚師 4 食譜 6 粉絲 追蹤 784 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單涼拌小菜 自己動手做看看~ 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 煙熏豆皮 適量 芹菜 適量 紅蘿蔔絲 適量 薑絲 少許 辣椒 少許 香菜 少許 調味料 鹽 少許 胡椒粉 少許 糖 少許 辣油(可無) 少許 香油 少許 步驟 豆皮切絲 紅蘿蔔去皮切絲 芹菜切段 (小編做的份量較多 可以自己增減分量) 將豆皮 紅蘿蔔絲 芹菜 燙水 滾後撈起 冰鎮降溫 (小編豆皮用蒸爐蒸過) 蒸好的豆皮放涼 將水瀝乾後 加入薑絲 辣椒 香菜 調味料就完成了~ 小撇步 煙熏豆皮本身有點鹹度了 調味可依照自己喜好調整變化 參考看看~ 2016/09/17 發表 2 萬 瀏覽
林志豪
