涼拌醃燻豆皮(全素)

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簡單涼拌小菜 自己動手做看看~

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

煙熏豆皮 適量
芹菜 適量
紅蘿蔔絲 適量
薑絲 少許
辣椒 少許
香菜 少許
調味料
少許
胡椒粉 少許
少許
辣油(可無) 少許
香油 少許
  • 1 豆皮切絲 紅蘿蔔去皮切絲 芹菜切段 (小編做的份量較多 可以自己增減分量)
  • 2 將豆皮 紅蘿蔔絲 芹菜 燙水 滾後撈起 冰鎮降溫 (小編豆皮用蒸爐蒸過)
  • 3 蒸好的豆皮放涼
  • 4 將水瀝乾後 加入薑絲 辣椒 香菜 調味料就完成了~
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小撇步

煙熏豆皮本身有點鹹度了 調味可依照自己喜好調整變化
參考看看~

2016/09/17 發表 1.2 萬 瀏覽

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