涼拌醃燻豆皮(全素)

無名小廚師
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描述

簡單涼拌小菜 自己動手做看看~

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

適量
適量
適量
少許
少許
少許
調味料
少許
少許
少許
少許

步驟

  • 豆皮切絲  紅蘿蔔去皮切絲 芹菜切段
(小編做的份量較多 可以自己增減分量)

    豆皮切絲 紅蘿蔔去皮切絲 芹菜切段 (小編做的份量較多 可以自己增減分量)

  • 將豆皮  紅蘿蔔絲  芹菜 燙水 
滾後撈起 冰鎮降溫
(小編豆皮用蒸爐蒸過)

    將豆皮 紅蘿蔔絲 芹菜 燙水 滾後撈起 冰鎮降溫 (小編豆皮用蒸爐蒸過)

  • 蒸好的豆皮放涼

    蒸好的豆皮放涼

  • 將水瀝乾後 加入薑絲 辣椒 香菜  調味料就完成了~

    將水瀝乾後 加入薑絲 辣椒 香菜 調味料就完成了~

小撇步

煙熏豆皮本身有點鹹度了 調味可依照自己喜好調整變化
參考看看~

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