百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

涼拌腐皮雞肉

描述

影音食譜連結:https://youtu.be/kxtWoqd_aR8

夏天的開胃涼拌菜,腐皮和雞肉吸飽鮮美的雞湯汁,加上酸辣的醬汁,冷藏起來吃,也好吃不油膩

256 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1、雞腿肉用米酒、鹽巴、胡椒粉醃漬10分鐘

    1、雞腿肉用米酒、鹽巴、胡椒粉醃漬10分鐘

  • 2、準備深盤,先分腐皮鋪底,再擺上雞腿肉,放入電鍋用1杯水蒸熟

    2、準備深盤,先分腐皮鋪底,再擺上雞腿肉,放入電鍋用1杯水蒸熟

  • 放涼後切絲,雞湯汁保留

    放涼後切絲,雞湯汁保留

  • 3、醬油、烏醋、糖、油潑辣子,混合拌勻

    3、醬油、烏醋、糖、油潑辣子,混合拌勻

  • 4、將腐皮雞肉+雞湯汁,香菜、洋蔥、蒜末、辣椒混合,拌入醬汁即可

    4、將腐皮雞肉+雞湯汁,香菜洋蔥末、辣椒混合,拌入醬汁即可

3 萬 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 家常菜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 打拋豬 小黃瓜 炒麵 排骨 金針菇 白菜滷 娃娃菜 炒飯 豆腐 早餐 菠菜 四季豆 麻婆豆腐 竹筍 糖醋排骨 三杯雞 南瓜 涼拌小黃瓜 茄子 番茄 玉米濃湯 湯麵 高麗菜 香菇雞湯 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 餅乾 高麗菜飯 番茄炒蛋 雞胸肉 蒸蛋 滷肉 雞湯 糖葫蘆 台式泡菜 杏鮑菇 馬鈴薯 地瓜 低脂高蛋白 花椰菜 義大利麵 粽子 雞蛋豆腐 雞肉 酸辣湯