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尹甄
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綜合果仁豆塔

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食材

步驟

  • 堅果150度烤10分鐘,放涼加入果乾,現成塔皮180度烤10分鐘,放涼備用

    堅果150度烤10分鐘,放涼加入果乾,現成塔皮180度烤10分鐘,放涼備用

  • 70克糖加熱不要攪拌

    70克糖加熱不要攪拌

  • 等冒煙,出現焦糖色再拌

    等冒煙,出現焦糖色再拌

  • 加入鮮奶油和奶油,再用小小火拌勻

    加入鮮奶油和奶油,再用小小火拌勻

  • 倒入果仁拌匀

    倒入果仁拌匀

  • 130度烤10分鐘,把表面烤乾

    130度烤10分鐘,把表面烤乾

  • 完成

    完成

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留言

共 3 則
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  • Yu-Chieh
    Yu-Chieh

    想請問一下 綜合堅果放了那些呢?

  • 張秀婷
    張秀婷

    為什麼我倒入鮮奶油跟奶油後糖漿變成凝結一塊,是要讓砂糖整個都融化後再倒入嗎?

    對的~

  • 胡小菱
    胡小菱

    請問奶油是哪種

    無塩奶油

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