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食材
堅果
200g
果乾
50g
現成塔皮
8個
砂糖
70g
鮮奶油
55g
奶油
10g
  • 1
    堅果150度烤10分鐘,放涼加入果乾,現成塔皮180度烤10分鐘,放涼備用
  • 2
    70克糖加熱不要攪拌
  • 3
    等冒煙,出現焦糖色再拌
  • 4
    加入鮮奶油和奶油,再用小小火拌勻
  • 5
    倒入果仁拌匀
  • 6
    130度烤10分鐘,把表面烤乾
  • 7
    完成
2016/09/16 發表 2,790 瀏覽
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為什麼我倒入鮮奶油跟奶油後糖漿變成凝結一塊,是要讓砂糖整個都融化後再倒入嗎?

a year ago
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作者回應

對的~

a year ago
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請問奶油是哪種

a year ago
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作者回應

無塩奶油

a year ago