皇冠奶油餐包 Butter Bread 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwithSTE/

皇冠奶油餐包 Butter Bread


菜瓜簿
71 食譜 235 粉絲
收藏 272 留言 0
1 人跟著做
Picture?width=100&height=100

歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜
https://www.facebook.com/cookingwithSTE/

熱量
食材
2個
30g
95cc
35g
3g
些許
些許
  • 1
    麵粉和酵母拌勻,加入蛋黃、砂糖、細鹽、牛奶,搓揉成麵糰。
  • 2
    奶油在室溫退冰後拌入麵糰,搓揉均勻。繼續在工作檯上將麵糰往外搓揉、對折直到麵糰滑順彈性(約15-20分鐘),放入容器內,蓋上保鮮膜,靜置發酵1小時。
  • 3
    在工作檯上拍些許麵粉,取出麵糰,切割成10等份,將麵糰整成圓球型。
  • 4
    將戚風蛋糕烤模內側抹上薄薄一層牛油,撒上些許麵粉,將麵糰球放入烤模中,覆蓋保鮮膜,再次發酵1小時。
  • 5
    在麵糰表面刷上蛋液,磨一點海鹽,烤箱預熱190度,烘烤20分鐘或至表面呈焦黃色即可。
  • 6
小撇步

🚩歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜
https://www.facebook.com/cookingwithSTE/

2016/09/16 發表 4,497 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
菜瓜簿
71 食譜 235 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

檸檬奇異果普格義大利麵醬減肥餐舒肥機鮑魚土豆枸杞素食水波爐鳳梨酥獅王洗碗精芒果迷迭香飛利浦IH電子鍋火龍果百香果燒肉早午餐壽喜燒牛肉麵壽司泡麵鳳梨鑄鐵鍋秋葵Bosch廚師機棉花糖披薩芋頭拉麵冰淇淋涼拌小黃瓜洛神花蜂蜜虎牌電子鍋南瓜濃湯蛋捲WMF快力鍋奇亞籽紅豆便當3M真空保鮮盒微波爐芭樂馬卡龍滷味史雲生雞湯臭豆腐水果