筍子湯

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麻竹筍湯

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

麻竹筍 1顆
鹽巴、味精 少許
薑片 三片
芹菜 少許
白胡椒粉 少許
  • 1 冷鍋冷水加切好的筍片、麻油炸鍋的薑片 加蓋鍋蓋悶煮沸騰轉小火約20分鐘
  • 2 可隨個人喜好 加香油、白胡椒粉、丸子、蒜頭
  • 3 完成
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小撇步

1、加鍋蓋才不會苦
2、筍子買來放在不馬上煮,
根部要泡在過濾水冰起來 才不會柴

2016/09/16 發表 1,367 瀏覽

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討論共 1 則

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可以不加薑片跟芹菜嗎?

3 個月前