筍子湯
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麻竹筍湯
份量
4
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
麻竹筍
1顆
鹽巴、味精
少許
薑片
三片
芹菜
少許
白胡椒粉
少許
-
1冷鍋冷水加切好的筍片、麻油炸鍋的薑片 加蓋鍋蓋悶煮沸騰轉小火約20分鐘 -
2可隨個人喜好 加香油、白胡椒粉、丸子、蒜頭
-
3完成
小撇步
1、加鍋蓋才不會苦
2、筍子買來放在不馬上煮，
根部要泡在過濾水冰起來 才不會柴