筍子湯

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筍子湯

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麻竹筍湯

份量4人份烹調時間20分鐘

食材

麻竹筍 1顆

鹽巴、味精少許

薑片三片

芹菜少許

白胡椒粉少許

1冷鍋冷水加切好的筍片、麻油炸鍋的薑片加蓋鍋蓋悶煮沸騰轉小火約20分鐘
2可隨個人喜好加香油、白胡椒粉、丸子、蒜頭
3完成

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小撇步

1、加鍋蓋才不會苦
2、筍子買來放在不馬上煮，
根部要泡在過濾水冰起來才不會柴

2016/09/16 發表

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討論共 1 則

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可以不加薑片跟芹菜嗎？

a year ago