跟著做｜無肉不歡｜黑豬五花蔥燒卷
描述
用料簡單準備容易，而且可以快速上桌的美味料理。
參考食譜：(超簡單+零失敗) 和風蔥肉捲
https://icook.tw/recipes/101928
份量
4
人份
步驟
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青蔥洗淨瀝水後切成需求長度、醬料拌勻備用。 肉片繞著青蔥捏緊斜捲。
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熱鍋將蔥肉卷放入，中火，每面都要煎熟。肉開始熟時舀部份醬汁淋上，翻動肉卷上色，煎至肉全熟就可以起鍋。
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起鍋後切成方便入口的適當大小，擺盤。
小撇步
1.醬汁比例依個人喜好調整。
2.烏醋的香氣是個人偏愛所以除原食譜用料外添加。
3.熱鍋的油只需要微量，煎肉的同時會將肉片的油脂逼出。
![[豬肉]醬燒蔥肉卷](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F83913%2F85c3a246cbd0f452.jpg&width=200)
Sindorei Lin
