跟著做|無肉不歡|黑豬五花蔥燒卷

曼。不經心
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描述

用料簡單準備容易,而且可以快速上桌的美味料理。
參考食譜:(超簡單+零失敗) 和風蔥肉捲
https://icook.tw/recipes/101928

份量

4 人份

食材

食材
醬料
1.5大匙
1大匙
1大匙
1小匙
1小匙
1小匙

步驟

  • 青蔥洗淨瀝水後切成需求長度、醬料拌勻備用。
肉片繞著青蔥捏緊斜捲。

    青蔥洗淨瀝水後切成需求長度、醬料拌勻備用。 肉片繞著青蔥捏緊斜捲。

  • 熱鍋將蔥肉卷放入,中火,每面都要煎熟。肉開始熟時舀部份醬汁淋上,翻動肉卷上色,煎至肉全熟就可以起鍋。

    熱鍋將蔥肉卷放入,中火,每面都要煎熟。肉開始熟時舀部份醬汁淋上,翻動肉卷上色,煎至肉全熟就可以起鍋。

  • 起鍋後切成方便入口的適當大小,擺盤。

    起鍋後切成方便入口的適當大小,擺盤。

小撇步

1.醬汁比例依個人喜好調整。
2.烏醋的香氣是個人偏愛所以除原食譜用料外添加。
3.熱鍋的油只需要微量,煎肉的同時會將肉片的油脂逼出。

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