泰式蘆筍蝦球[健康廚房]


收藏 286 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

這是道簡易的水煮料理
食材選用蝦仁及蘆筍及泰式醬汁的方式來調味
通常令人感覺淡而無味的水煮料理
只要選擇新鮮的食材 加上能夠入味的醬汁來調味
水煮料理就不會淡而無味
也能料理出清爽又開胃的健康飲食
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

時間
15 分鐘
食材
蘆筍
1小把
蝦仁
200g
紅彩椒
1/2顆
黃彩椒
1/2顆
調味
泰式甜辣醬
4湯匙
魚露
2湯匙
檸檬汁
1/2顆
  • 1
    蝦仁洗淨背部劃刀去腸泥 蘆筍洗淨切小段
  • 2
    取深鍋燒水待水滾放入蘆筍及蝦仁汆燙 加入少許的米酒可去除蝦仁腥味及保持蘆筍脆綠
  • 3
    備妥冰水 汆燙約1分鐘蝦仁燙熟即可撈出 馬上放入冰水冰鎮
  • 4
    冰鎮至蘆筍及蝦仁冷卻瀝乾水份 紅黃彩椒用開水洗淨切小片狀放入 再加入所有的調味醬汁拌勻入味
  • 5
    美味又開胃的泰式風味料理 上菜囉 !
小撇步

滿足你的味蕾 跟著健康廚房響異國
http://campaign.pr.icook.com.tw/health_foreign

2016/09/14 發表 2,543 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

這道是涼拌,那彩椒是生吃?

2 years ago
user_avatar
作者回應

黃紅椒是用開水洗淨後拌入生食即可

2 years ago