【厚生廚房】番茄炒肉片 蕃茄單吃有美白的作用,烹調過後,營養價值很高,試做看看這道番茄炒肉片,味道很香喔! 厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com...

【厚生廚房】番茄炒肉片


厚生市集
573 食譜 1.9 萬 粉絲
收藏 113 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

蕃茄單吃有美白的作用,烹調過後,營養價值很高,試做看看這道番茄炒肉片,味道很香喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/44

食材
500克
300克
適量
少許
少許
200克
調味料
適量
少許
1大匙
適量
  • 1
    1. 番茄去皮切小塊。 2. 芹菜洗净切小段,葉子可不摘除。 3. 大黃瓜洗净對半剖開,去子後切片。 4. 薑切末。 5. 蒜切末。 6. 豬炒肉片用太白粉和少量白胡椒粉加适量水抓匀醃製片刻。
  • 2
    鍋內熱油,放入薑末、蒜末爆香。
  • 3
    加入番茄塊炒軟,再加入約一大匙番茄酱。
  • 4
    加入適量水,以能蓋過番茄即可,至水煮滾後轉小火,加蓋悶煮至番茄軟爛。
  • 5
    加入芹菜和大黃瓜片,轉大火煮片刻。
  • 6
    加入豬炒肉片炒滑散至變色後,加鹽調味即可。
小撇步

1. 番茄去皮的小撇步,將番茄放入滾開的沸水中,待番茄皮與肉略為分開,就可取出然後輕易去皮。
2. 將番茄加水蓋鍋燜到軟爛時,若能使用骨湯或雞湯味道會更好。
3. 煮高湯最簡單的方式,就是用現成的雞湯塊加水煮沸即可。

2012/02/21 發表 1.0 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
厚生市集
573 食譜 1.9 萬 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

紅豆微波爐土豆蛋捲披薩南瓜濃湯虎牌電子鍋洛神花涼拌小黃瓜鳳梨酥火龍果WMF快力鍋壽司馬卡龍早午餐燒肉滷味舒肥機3M真空保鮮盒壽喜燒百香果檸檬鑄鐵鍋普格義大利麵醬泡麵芒果水果鮑魚減肥餐便當Bosch廚師機迷迭香臭豆腐芭樂水波爐鳳梨蜂蜜棉花糖飛利浦IH電子鍋奇亞籽秋葵芋頭拉麵枸杞奇異果素食牛肉麵獅王洗碗精冰淇淋史雲生雞湯