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因為不想讓孩子攝取過多的調味,家裡常備有洋蔥跟番茄,目前又是牛番茄盛產時期, 就用這兩樣來做孩子最愛吃的焗烤飯,

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
里肌炒肉片
250g
洋葱(切小丁)
半顆
牛蕃茄(切小丁)
2顆
蒜頭(切末)
3粒
白飯(或隔夜飯)
2碗
醬料
醬油
3湯匙
味醂
1湯匙
黑胡椒粉
少許
乳酪絲
依自己喜歡的量
  • 1
    先將食材備齊
  • 2
    將洋蔥、蒜頭炒至金黃色後加入肉片炒香
  • 3
    依序加入醬油、味醂拌炒後,再加入蕃茄
  • 4
    炒到有點湯汁,再加入白飯略微收汁,再灑上黑胡椒粉
  • 5
    最後將煮好的燉飯放進烤盤中,再加入乳酪絲放進烤箱
小撇步

番茄跟洋蔥本身會出水,所以可以不用在加水,因為給孩子吃所以沒有加過多的調味,完全利用番茄的自然酸甜跟洋蔥的甜

2017/03/23 發表 4,621 瀏覽
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