泡菜松阪豬炒飯﹣深夜食堂夜宵菜色
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這是一道適合簡單的午餐料理或深夜食堂的夜宵菜色, 鹹香微辣好滋味 ^_^
食材
白飯或隔夜飯
2碗
韓式泡菜
適量
松阪豬
適量
蒜頭
3﹣5個
蔥
2支
美白菇
1份
醬油
少許
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1松阪豬切絲, 蒜頭切片, 蔥切珠, 美白菇(不需要清先, 直接把有培養土那段切掉即可, 菇類沒有農藥問題) -
2韓式泡菜切絲 (有湯汁的話不要倒掉, 有一點湯汁炒起來的飯更添香氣)
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3起一油鍋, 先將松阪豬炒香, 再加入蒜片及蔥白拌炒
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4蒜片及蔥白炒出香氣之後, 加入美白菇續炒
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5加入白飯, 將白飯炒開炒均匀(粒粒分明)
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6最後加入泡菜及少許泡菜汁以及少許的醬油提香, 將蔥綠加入鍋內大火拌炒均勻後即可起鍋
