提拉米蘇

備好料後、先將消化餅壓碎、加入融化奶油拌均、鋪在容器杯底壓緊（忘記拍照了😳）

馬斯卡彭放至室溫軟化、可直接將50g的砂糖分為兩份、分別加入蛋白及蛋黃中、蛋白打發至凝固狀、蛋黃打至砂糖融化即可（忘了拍照😳) 再將打好的蛋黃液跟馬斯卡彭拌勻後、再分次加入打發的蛋白霜、攪拌均勻即完成乳酪餡。

咖啡液調好後、分次淋在底部、加入適量乳酪餡、稍微將空氣拍出讓乳酪餡更紮實、中間手指餅乾剪成適合大小（看容器）淋上適量的咖啡液、也可將手指餅乾直接泡在咖啡液裡、完成後再將乳酪餡填滿、放入冰箱冷藏或冷凍（較快）

最後撒上可可粉、完成。