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香噴噴的控肉其實很簡單呦~

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
三層肉
一條(切塊)
車輪
8-10個(先泡水)
水煮蛋
(5顆)
1束
5片
蒜頭
5瓣
醬油
5-6大匙
適量
米酒
1大匙
花生醬
50元硬幣大小
油蔥酥
半匙
八角
3個
小磨坊滷味包
1包
五香粉
適量
依個人口味
  • 1
    備好所有食材
  • 2
    八角&五香滷味包
  • 3
    先把油逼出來
  • 4
    撒上適量的五香粉
  • 5
    加入蒜頭拌炒
  • 廣告
  • 6
    加水,放入薑和蔥
  • 7
    水煮蛋和車輪
  • 8
    醬油
  • 9
  • 10
    五香滷味包
  • 11
    八角
  • 12
    米酒
  • 13
    花生醬
  • 14
    油蔥酥,待滾…
  • 15
    將煮滾的控肉倒入內鍋, 放進電鍋裡,外鍋倒入一杯水,按下開關, 彈起之後悶一下,外鍋再加一杯水,按下第二次開關, 彈起之後再悶一下就完成香噴噴的控肉囉~
2016/09/11 發表 3,477 瀏覽
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討論共 2 則

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煮起來很鹹要怎麼改善

2 years ago
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作者回應

應該是醬油太多了,
醬油可以依各人口味增減呦~

2 years ago
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如果不用電鍋了話
煮滾就好嗎?

2 years ago
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作者回應

會建議妳煮久一點肉才會爛才會更入味呦~

2 years ago