醬煮板豆腐碎 (累到只剩一點力氣的食譜)
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晚歸的好選擇，無油、快速、方便又可迅速補充營養，且洗鍋簡單！
大豆(黃豆)有「田裡的肉」之稱，具有優質的植物性蛋白質及類似女性賀爾蒙的雌激素，男女老少皆宜！
不管是上班族或是學生補習回家當宵夜或是給老人家當點心都很適合喔！
份量
1
人份
食材
板豆腐
一盒
事先煮好的水煮黃豆
一大匙
醬油
2匙
味醂
1/3匙
水
1匙
-
1取一個平底鍋備用 盒裝板豆腐切丁(不切也可以)，然後直接用手抓取板豆腐在平底鍋上擠碎 -
2連同水煮黃豆(可以是冷凍庫取出未解凍的)加上醬油2湯匙、味醂1/3湯匙及水1湯匙一起開中小火煮， 稍加拌炒約2分鐘即可起鍋享用
小撇步
趁熱享用，暖心暖胃!
黃豆可一次多煮一些，分裝放冷凍，方便取用。
也可不加黃豆，只用板豆腐。