三杯雞腿_38度金門高粱酒
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
38度金門高粱酒
2T
醬油
2T
黑麻油
2T
薑片
8片
蒜頭
6粒
九層塔
少許
蔥
2支
棒棒腿
3隻
黃砂糖
1t
水
150ML
辣椒
1條
醬油膏
1T
-
1將薑切片，雞腿切塊(用無骨雞腿會比較快熟)、蔥切段 -
2加入黑麻油和薑片，用小火爆香約3-5分鐘~
-
3有香味後加入蒜頭爆香
-
4在加入雞腿塊炒8分熟
-
5加入醬油
-
6加入高粱酒
-
7加糖、醬油膏之後煮滾
-
8加入水，醃過雞腿
-
9將湯汁稍微收乾，在加入蔥段和辣椒
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10起鍋前加入九層塔
-
11完成
小撇步
