三杯雞腿_38度金門高粱酒
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1將薑切片，雞腿切塊(用無骨雞腿會比較快熟)、蔥切段 -
2加入黑麻油和薑片，用小火爆香約3-5分鐘~
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3有香味後加入蒜頭爆香
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4在加入雞腿塊炒8分熟
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5加入醬油
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6加入高粱酒
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7加糖、醬油膏之後煮滾
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8加入水，醃過雞腿
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9將湯汁稍微收乾，在加入蔥段和辣椒
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10起鍋前加入九層塔
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11完成
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