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蔬食天貝
106 食譜 202 粉絲

白花芥蘭酸菜

白花芥蘭酸菜

描述

早上市場看到
白花芥藍好漂亮
來醃個芥藍酸菜
應該要2星期吧
年前有點冷

芥蘭洗一下 挑去不好的葉子
川燙10秒晾涼一下
加入日曬海鹽
加白開水淹過菜面
壓一個水袋
滴小杯58度高粱
靜待發酵........
年後再分享發酵後照片

1/31準備出缸了
發酵得很不錯

2 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1/31 發酵的很不錯

    1/31 發酵的很不錯

  • 1/31 發酵的很不錯
整整半個月
準備出缸了

    1/31 發酵的很不錯 整整半個月 準備出缸了

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