【厚生廚房】雪花芋香小排


厚生市集
594 食譜 1.9 萬 粉絲
45 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

清香滋味 總特別吸引人
鬆軟綿密的芋頭, 入口即化,搭配豬小排烹煮,鹹香入味,恰到好處的鮮香軟嫩,還有雪花般的金沙點點,配上白飯最對味~
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=510

份量
3 人份
食材
200g
30g
適量
35g
適量
調味
1匙
適量
適量
  • 1
    芋頭洗淨、削皮、切塊。梅花排洗淨、川燙後撈起瀝乾,備用。
  • 2
    玉米筍剝除外葉、洗淨、切斜大段,蔥切段。鹹鴨蛋對切,取出蛋白蛋黃、壓碎備用。
  • 3
    起油鍋,倒入鹹蛋碎炒香後,下蔥段爆香。加入梅花排、芋頭後混和炒勻。
  • 4
    嗆入米酒、醬油,加水、糖、鹽繼續燒煮。燒煮時撈出浮沫,煮至湯汁剩約1/3時加入玉米筍。
  • 5
    煮至收汁、玉米筍熟了再拌勻一下,即可起鍋。
小撇步

檳榔芋頭是台灣最受歡迎的芋頭品種,特色就是香氣足、煮起來很容易鬆、軟、透。

2016/09/08 發表 680 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
厚生市集
594 食譜 1.9 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩火龍果Bosch廚師機百香果壽喜燒芋頭虎牌電子鍋檸檬滷味舒肥機洛神花土豆芭樂便當史雲生雞湯牛肉麵蜂蜜冰淇淋WMF快力鍋棉花糖芒果鮑魚素食3M真空保鮮盒泡麵蛋捲水果水波爐涼拌小黃瓜臭豆腐普格義大利麵醬枸杞鑄鐵鍋奇異果鳳梨酥獅王洗碗精奇亞籽馬卡龍拉麵減肥餐迷迭香南瓜濃湯早午餐秋葵微波爐壽司紅豆飛利浦IH電子鍋燒肉鳳梨

【厚生廚房】雪花芋香小排 清香滋味 總特別吸引人 鬆軟綿密的芋頭, 入口即化,搭配豬小排烹煮,鹹香入味,恰到好處的鮮香軟嫩,還有雪花般的金沙點點,配上白飯最對味~ 厚生食材看這裡:...