熔岩起司辣味雞塊拼盤

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這個辣味雞塊肉又入味又嫩, 沾著熱熱的溶化起司, 真是太幸福了! 週末夜消夜的最佳選擇 ;)

*拼盤上可以另外放些自己喜歡的炸物或是蔬菜喔!
*歡迎來看更多詳細步驟的影片:)
https://youtu.be/KIsGwZ9HdHI

份量2人份

食材

雞胸肉 350克
油炸油 適量
雞肉醃料
鹽巴 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙
乾燥牛至 1/4茶匙
義式香料 1/4茶匙
雞肉炸粉
玉米粉 3湯匙
中筋麵粉 3湯匙
辣醬
奶油 3湯匙
美式辣醬 4.5湯匙
白醋 1.5湯匙
起司醬
莫札瑞拉起司絲 1杯
切達起司絲 1杯
  • 1 將雞胸肉切成一口吃的大小, 加入醃料稍微按摩一下, 醃一小時. 在冰箱放隔夜更佳!
  • 2 熱鍋融化奶油, 接著加入美式辣醬與白醋. 辣醬就完成了!
  • 3 將玉米粉與中筋麵粉混合, 將雞肉均勻沾覆, 炸之前靜置一分鐘.
  • 4 起油鍋將雞肉炸2~3分鐘, 完成後再炸一次(約30秒)讓雞肉更酥脆!
  • 5 將雞肉倒入煮辣醬的鍋子, 讓辣醬包覆雞肉.
  • 6 將烤盤放置爐上, 將起司絲放入烤盤的一邊, 讓它融化, 接著擺上炸雞塊與喜歡的炸物及蔬菜就完成了:) 放在煮火鍋的爐子上熱熱吃吧:)
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小撇步

*歡迎來我的Youtube頻道看更多簡單美味的食譜:)
https://www.youtube.com/channel/UCOfpQnvDD_dzjPfd58WpIOg
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2016/09/08 發表 944 瀏覽

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