清冰箱之大滷湯
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食材
番茄
2大顆
白菜
6小葉
豆腐
一方塊
蝦仁
一碗
干貝
數顆
蟹肉棒
3條
蛋 (打散)
4顆
醬油
4大匙
烏醋
4大匙
烹大師
2小匙
胡椒
一點
蒜泥
一小匙
鹽
約3/4大匙
水
1500 ml
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1將水煮滾, 將所有固體材料先放入, (基本上就看冰箱剩什麼, 香菇, 木耳, 青蔥皆可）
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2再次滾時再加入蛋花, 加調味料, 鹽和醬油可依口味增減, 顏色不夠深就多放醬油少放鹽, 反之亦然
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3做湯麵或燴飯都好吃喔