蔥油香煎雞胸

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這是小田太太喜歡的便當菜之一
做法簡單不複雜,端出這道每次都吃光光😄😄
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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

帶皮雞胸 2份
蔥油材料
薑末 適量
香油 4大匙
蔥花 2碗
黑胡椒 適量
辣椒 1支
鹽巴 適量
  • 1 不需要放任何油,也不用熱鍋直接將皮的那面朝下入鍋, 蓋上鍋蓋(避免雞油噴濺),轉小火, 等到煎到表皮金黃就可以翻面繼續煎, 最後可以用剪刀剪開確認熟透就可以盛盤了!
  • 2 將薑末+香油入鍋爆香
  • 3 加入蔥花、黑胡椒、鹽巴稍微拌炒後加入辣椒就可以盛盤了, 最後淋在雞胸上就完成了
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小撇步

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2016/09/07 發表 4.3 萬 瀏覽

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