蔥油香煎雞胸

小田太太の玩樂廚房
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這是小田太太喜歡的便當菜之一
做法簡單不複雜,端出這道每次都吃光光😄😄
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份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

蔥油材料
適量
4大匙
2碗
適量
1支
適量
  • 不需要放任何油,也不用熱鍋直接將皮的那面朝下入鍋,
蓋上鍋蓋(避免雞油噴濺),轉小火,
等到煎到表皮金黃就可以翻面繼續煎,
最後可以用剪刀剪開確認熟透就可以盛盤了!

    不需要放任何油,也不用熱鍋直接將皮的那面朝下入鍋, 蓋上鍋蓋(避免雞油噴濺),轉小火, 等到煎到表皮金黃就可以翻面繼續煎, 最後可以用剪刀剪開確認熟透就可以盛盤了!

  • 將薑末+香油入鍋爆香

    將薑末+香油入鍋爆香

  • 加入蔥花、黑胡椒、鹽巴稍微拌炒後加入辣椒就可以盛盤了,
最後淋在雞胸上就完成了

    加入蔥花、黑胡椒、鹽巴稍微拌炒後加入辣椒就可以盛盤了, 最後淋在雞胸上就完成了

小撇步

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