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羅玲
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不沾粉- 椒鹽雞腿

不沾粉- 椒鹽雞腿

描述

香香酥酥的雞腿肉,真的是一道好下飯的料理

255 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 去骨雞腿切塊狀,加入米酒跟鹽巴醃20分左右、切蔥花、蒜末準備

    去骨雞腿切塊狀,加入米酒跟鹽巴醃20分左右、切花、末準備

  • 醃好的雞腿先回溫一下在下鍋煎,帶皮的那面先下,不需放油

    醃好的雞腿先回溫一下在下鍋煎,帶皮的那面先下,不需放油

  • 煎到皮恰恰(黃色),就可以翻面在煎另一面

    煎到皮恰恰(黃色),就可以翻面在煎另一面

  • 兩面都煎好後先撈起放旁邊備用

    兩面都煎好後先撈起放旁邊備用

  • 原鍋的油倒掉,在把雞腿放回鍋中開小火,蒜末跟蔥花這時候加進來拌炒

    原鍋的油倒掉,在把雞腿放回鍋中開小火,末跟花這時候加進來拌炒

  • 最後在撒上白胡椒粉跟鹽(少許),也可以直接加胡椒鹽

    最後在撒上白胡椒粉跟鹽(少許),也可以直接加胡椒

  • 拌炒一下後,就可以起鍋了

    拌炒一下後,就可以起鍋了

  • 一道香噴噴的鹽酥雞腿就完成了

    一道香噴噴的鹽酥雞腿就完成了

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