陶鍋版-三杯中卷杏鮑菇

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口味上有做調整,比較輕淡一點的三杯料理,對身體比較沒負擔還可以吃的很開心哦~

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

薑片 5-6片
蔥段 適量
蒜末 適量
九層塔 適量
醬油 2大匙
1小匙
麻油 2大匙
米酒 些許
透抽 1中尾
杏鮑菇 2個
  • 1 薑切片、蒜切末、切蔥段、杏鮑菇滾刀切塊、透抽切圈狀、九層塔洗淨預備
  • 2 糖跟醬油先調成醬汁、麻油、米酒預備
  • 3 陶鍋下2大匙麻油炒香薑片
  • 4 薑片炒至捲曲後在加入蒜末跟蔥段繼續拌炒
  • 5 配料炒至香味出來後在加入杏鮑菇
  • 6 杏鮑菇炒至有點軟化出水後在加入透抽
  • 7 加入透抽同時也把醬汁(醬油+糖)倒入拌炒
  • 8 最後鍋邊嗆一些米酒
  • 9 香噴噴的一道三杯中卷杏鮑菇就完成了
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2016/09/06 發表 6,126 瀏覽

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