香菇筍干控肉

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帶皮五花燉到軟爛一口咬下在口中化開~
秒殺白飯的好滋味

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

帶皮五花肉 500克
香菇 10-15朵
筍乾 300克
蒜頭 5-6顆
辣椒 1支
分組1調味料
醬油 4大匙
細砂糖 2茶匙
白胡椒粉 2茶匙
米酒 少許
  • 1 筍乾洗淨,帶皮五花肉切塊備用
  • 2 起油鍋將五花肉煸香至表面金黃倒入蒜頭一起炒出香氣
  • 3 醬油延鍋邊熗出醬香味後倒入筍乾翻炒一下加入香菇水
  • 4 所有調味料,辣椒,香菇倒入電鍋內鍋 外鍋約2.5-3杯水煮至開關跳起即可
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小撇步

鹹度可依個人喜好調整
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2016/09/07 發表 1,429 瀏覽

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