豆醬榨菜肉末蒸豆腐

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豆醬榨菜肉末蒸豆腐

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豆腐與豆醬肉末一起蒸煮
醬汁甘甜~豆腐入味~好吃又下飯

份量4人份烹調時間15分鐘

食材

豬絞肉 100克

板豆腐 1大塊

香菇 30克

榨菜 30克

調味料

黃豆醬 2大匙

細砂糖 1茶匙

香油 1茶匙

米酒 1小匙

1 香菇泡軟切末,榨菜洗淨切末所有食材備好
2 絞肉,榨菜末香菇末與所有調味料拌勻
3 豆腐洗淨擺入盤中步驟2鋪在豆腐上蒸12-15分即可

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小撇步

黃豆醬一般傳統市場都有賣喔!有的會加鳳梨一起醃製
看個人喜好選擇
鹹度依個人喜好調整
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2016/09/08 發表

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