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皮脆心軟真的好好吃❤️
動手做最安心!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
馬鈴薯
三顆
芥花油
兩匙
無鹽奶油
一匙
  • 1
    備料: 將馬鈴薯切薄片,大約0.3公分左右。 (這個比較快熟也比較有口感的厚度)
  • 2
    (請忽略鍋內黑黑渣渣,這是第二輪😅) 熱鍋後,倒入芥花油然後加入無鹽奶油後,將油繞鍋分佈鍋內週圍。
  • 3
    將火轉到中小火,把馬鈴薯依序放好後,不要移動煎至5~8分鐘。 ❗️稍微有厚度的可以擺在中間,也就是弧度較大的朝下先煎😊 ❗️這時間內記得交換中間與外圍的位子。
  • 4
    約莫5分鐘左右就可以看一下焦黃的程度囉! 想再焦黃一點的就先不要翻面,但還是要記得交換中間與外圍的位子喔!
  • 5
    到大家喜歡的焦脆程度就可以起鍋囉!
  • 6
    OK!起鍋後撒上胡椒鹽或香料葉就完成囉!
2016/09/04 發表 3,809 瀏覽
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