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sᴀʀᴀ♡懶人廚房
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香煎馬鈴薯

香煎馬鈴薯

描述

皮脆心軟真的好好吃❤️
動手做最安心!

158 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料: 將馬鈴薯切薄片,大約0.3公分左右。 (這個比較快熟也比較有口感的厚度)

  • (請忽略鍋內黑黑渣渣,這是第二輪😅)
熱鍋後,倒入芥花油然後加入無鹽奶油後,將油繞鍋分佈鍋內週圍。

    (請忽略鍋內黑黑渣渣,這是第二輪😅) 熱鍋後,倒入芥花油然後加入無鹽奶油後,將油繞鍋分佈鍋內週圍。

  • 將火轉到中小火,把馬鈴薯依序放好後,不要移動煎至5~8分鐘。
❗️稍微有厚度的可以擺在中間,也就是弧度較大的朝下先煎😊
❗️這時間內記得交換中間與外圍的位子。

    將火轉到中小火,把馬鈴薯依序放好後,不要移動煎至5~8分鐘。 ❗️稍微有厚度的可以擺在中間,也就是弧度較大的朝下先煎😊 ❗️這時間內記得交換中間與外圍的位子。

  • 約莫5分鐘左右就可以看一下焦黃的程度囉!
想再焦黃一點的就先不要翻面,但還是要記得交換中間與外圍的位子喔!

    約莫5分鐘左右就可以看一下焦黃的程度囉! 想再焦黃一點的就先不要翻面,但還是要記得交換中間與外圍的位子喔!

  • 到大家喜歡的焦脆程度就可以起鍋囉!

    到大家喜歡的焦脆程度就可以起鍋囉!

  • OK!起鍋後撒上胡椒鹽或香料葉就完成囉!

    OK!起鍋後撒上胡椒鹽或香料葉就完成囉!

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