香料烤雞

viola料理師
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描述

中秋節快到了,當然還是要不免俗的來樣燒烤料理,除了香料醃製雞肉外,還加上特製的刷醬,美味滿分喔~

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

食材A
2支
1份
1大匙
1大匙
1小匙
4粒

步驟

  • 雞腿肉可以先切大塊,這樣比較好醃製入味,烤的時候翻面也會比較容易!
把食材A的所有材料都混合醃製,至少冷藏醃製1小時,如果時間夠可以醃久一些~

    雞腿肉可以先切大塊,這樣比較好醃製入味,烤的時候翻面也會比較容易! 把食材A的所有材料都混合醃製,至少冷藏醃製1小時,如果時間夠可以醃久一些~

  • 烤箱預熱200度,溫度到達後,把雞腿肉放置在烤盤上(烤盤可以放烤盤紙避免黏烤盤),放入烤箱用烤溫180度烤35分鐘

    烤箱預熱200度,溫度到達後,把雞腿肉放置在烤盤上(烤盤可以放烤盤紙避免黏烤盤),放入烤箱用烤溫180度烤35分鐘

  • (日式醬油+鄉村田園風味鹽+芥末籽醬+麥芽糖+味淋)煮滾,就可以來當刷醬囉

    (日式醬油+鄉村田園風味鹽+芥末籽醬+麥芽糖+味淋)煮滾,就可以來當刷醬囉

  • 烤的過程可以取出幾次,刷上醬料後,再放入烤箱繼續烤

    烤的過程可以取出幾次,刷上醬料後,再放入烤箱繼續烤

  • 這是刷了三次的烤色,這樣就很美囉!喜歡口味重的可以多刷幾次醬料!烤好的雞腿肉旁邊會有烤出的油脂,不要浪費喔,取一個碗裝取好,跟刷醬混合,刷醬就更香了!(這刷醬就可以留著烤別的東西使用喔)

    這是刷了三次的烤色,這樣就很美囉!喜歡口味重的可以多刷幾次醬料!烤好的雞腿肉旁邊會有烤出的油脂,不要浪費喔,取一個碗裝取好,跟刷醬混合,刷醬就更香了!(這刷醬就可以留著烤別的東西使用喔)

  • 烤好的雞腿肉,超誘人的~好香,好多汁~

    烤好的雞腿肉,超誘人的~好香,好多汁~

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