田園香Rosemary迷迭香烤雞腿

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西式烤雞腿使用迷迭香來增加香氣,利用家裡的小烤箱,不沾手也不需要油炸,守護全家人的健康喔~

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

帶皮雞腿 5
九層塔 六片
洋蔥 一顆
番茄 一顆
醃料
白酒 300cc
大蒜鹽粉 一匙
迷迭香 一匙
九層塔碎末 一匙
  • 1 雞腿切開平鋪,將雞腿放進醃料中靜置40分鐘(可放於冰箱)
  • 2 番茄,洋蔥切片,平鋪在烤盤中,雞腿取出放置洋蔥,番茄上。 九層塔放置一旁備用
  • 3 把烤箱預熱400度,放入烤箱烤45分鐘,雞皮呈現金黃色即可。
  • 4 烤盤取出,將九層塔點綴雞腿上方,盛盤上桌。
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小撇步

可再擠上一點檸檬汁,味道更清新。

2013/09/17 發表 3,301 瀏覽

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