西式醬X戰斧豬排

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描述

自製西式醬料好吃的訣竅!!添加一點點醬油,可使沾醬更美味
更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

2 支
15 顆
1 大匙
1/6 顆
適量
適量
適量
15 片
1/2 顆
5 大匙
沾醬食材
適量
1 顆
數粒
1 大匙
1/2 大匙
100 cc
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步驟

  • 料理食材一覽

    料理食材一覽

  • 西式沾醬

1. 先將洋蔥切丁備用。
2. 微量的橄欖油炒洋蔥丁100g、蒜末後加入研磨黑胡椒、無鹽奶油、屏科大薄鹽醬油、水。
3. 小火煨煮5分鐘後取出。
4. 加入黃芥末1/2大匙、PATAK's ROR 中辣咖哩醬6大匙 、PATAK's BA 中辣濃咖哩醬2大匙即可。

    西式沾醬 1. 先將洋蔥切丁備用。 2. 微量的橄欖油炒洋蔥丁100g、蒜末後加入研磨黑胡椒、無鹽奶油、屏科大薄鹽醬油、水。 3. 小火煨煮5分鐘後取出。 4. 加入黃芥末1/2大匙、PATAK's ROR 中辣咖哩醬6大匙 、PATAK's BA 中辣濃咖哩醬2大匙即可。

  • 戰斧豬排

1. 戰斧豬排撒上蒙特婁鹽後在烤盤上燒烤。 
2. 將洋蔥切成厚片狀備用。 
3. 聖女番茄、洋蔥片在烤盤上燒烤至微焦後取出。 
4. 將做法3放置碗裡與鹽、研磨黑胡椒、蒜末、檸檬汁、九層塔、橄欖油一起攪拌均勻。 
5. 將做法1.4盛盤後淋上西式醬。

    戰斧豬排 1. 戰斧豬排撒上蒙特婁鹽後在烤盤上燒烤。 2. 將洋蔥切成厚片狀備用。 3. 聖女番茄、洋蔥片在烤盤上燒烤至微焦後取出。 4. 將做法3放置碗裡與鹽、研磨黑胡椒、蒜末、檸檬汁、九層塔、橄欖油一起攪拌均勻。 5. 將做法1.4盛盤後淋上西式醬。

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