[厚生廚房]玉米奶香可樂餅
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食材
馬鈴薯
500克
玉米
1條
雞蛋
2個
調味料
鹽
少許
胡椒粉
少許
糖
少許
奶油
適量
鮮奶
1罐
麵粉
適量
麵包粉
適量
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1 馬鈴薯去皮蒸熟壓成泥。玉米去梗起粒。
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2 玉米粒和入馬鈴薯泥，加奶油、鮮奶、鹽、胡椒拌勻，取適量捏成橢圓形。
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3 依序沾麵粉、蛋汁、麵包粉，下油鍋炸至表面金黃色即可
小撇步
油炸前要先熱鍋，可樂餅才不會吸取過多的油脂。
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