[厚生廚房]玉米奶香可樂餅

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吃了還會想再吃的可樂餅,自己動手做看看!!

食材

馬鈴薯 500克
玉米 1條
雞蛋 2個
調味料
少許
胡椒粉 少許
少許
奶油 適量
鮮奶 1罐
麵粉 適量
麵包粉 適量
  • 1 馬鈴薯去皮蒸熟壓成泥。玉米去梗起粒。
  • 2 玉米粒和入馬鈴薯泥,加奶油、鮮奶、鹽、胡椒拌勻,取適量捏成橢圓形。
  • 3 依序沾麵粉、蛋汁、麵包粉,下油鍋炸至表面金黃色即可
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小撇步

油炸前要先熱鍋,可樂餅才不會吸取過多的油脂。

2012/02/16 發表 1.5 萬 瀏覽

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