百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小人妻大本事
62 食譜 2,269 粉絲

牛肉戴粉(黑胡椒牛肉粉絲煲)

牛肉戴粉(黑胡椒牛肉粉絲煲)

描述

我超愛吃冬粉,這道菜把牛肉絲像個帽子戴在冬粉上,滿滿的黑胡椒味、超入味的粉絲、又香又嫩的牛肉絲,沒吃過絕對會後悔!
歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理心得喔!
https://www.facebook.com/thegoodwifemilan

292 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃牛肉的調味料
炒牛肉的調味料
冬粉的調味料

步驟

  • A、醃牛肉:取空碗,放牛肉絲、醃牛肉的調味料,拌勻。B、取空碗,放冬粉,泡熱水至少30分鐘,再把冬粉剪段(大約可剪3、4刀)。

  • 起鍋,油1大匙,下蒜片、辣椒末,炒香,加[炒牛肉的調味料],稍微拌一拌,下牛肉絲,炒勻後趕快取出約8分熟就好(不然牛肉會太老)。

    起鍋,油1大匙,下片、辣椒末,炒香,加炒牛肉的調味料,稍微拌一拌,下牛肉絲,炒勻後趕快取出約8分熟就好(不然牛肉會太老)。

  • 同一鍋,加1碗水(小飯碗)、[冬粉的調味料],拌勻,加冬粉(水要高出冬粉),試一下味道(不夠鹹可加點鹽),蓋鍋蓋小火煮10分鐘,要注意水要夠不然冬粉會黏鍋。

    同一鍋,加1碗水(小飯碗)、冬粉的調味料,拌勻,加冬粉(水要高出冬粉),試一下味道(不夠鹹可加點鹽),蓋鍋蓋小火煮10分鐘,要注意水要夠不然冬粉會黏鍋。

  • 開蓋,煮到冬粉收汁,但不能全乾(剩一點湯汁就好)。

    開蓋,煮到冬粉收汁,但不能全乾(剩一點湯汁就好)。

  • 加牛肉絲(鋪在冬粉上,成為名副其實的牛肉戴粉),完成。

    加牛肉絲(鋪在冬粉上,成為名副其實的牛肉戴粉),完成。

小撇步

冬粉先泡水,煮的時候比較入味喔!時間夠的話,可以把泡水的時間延長。
更詳細食譜請看:
http://daydaydaylan.pixnet.net/blog/post/219174975
歡迎來「小人妻大本事」粉絲團找我玩啊!
https://www.facebook.com/thegoodwifemilan

9,864 瀏覽
avatar
小人妻大本事 62 食譜 2,269 粉絲

你好,我是米嵐Milan。 這裡會以簡單的方式介紹一些我自己喜歡的料理,希望讓大家(尤其是忙碌的煮婦)可以輕鬆下廚、快速上菜、愛上廚房 : )) 歡迎來「小人妻大本事」的 Facebook粉絲團找我玩還有分享你們的做菜心得喔! https://www.facebook.com/thegoodwifemilan

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 炒麵 瓜仔肉 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 雞肉 竹筍 金針菇 義大利麵 鮭魚 低脂高蛋白 馬鈴薯 早餐 四季豆 三杯雞 玉米濃湯 粽子 高麗菜 白菜滷 餅乾 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 排骨 香菇雞湯 湯麵 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 花椰菜 糖葫蘆 糖醋排骨 杏鮑菇 娃娃菜 蒸蛋 台式泡菜 南瓜 櫛瓜 打拋豬 地瓜 番茄 雞蛋豆腐 茄子 菠菜 豆腐 雞湯 雞胸肉 家常菜 滷肉 小黃瓜