優格貝果(無油配方) 分享傳送傳送列印 米米 6 食譜 18 粉絲 收藏 2,116 留言 12 有 7 人跟著做 口感有嚼勁的貝果~ 無油低糖更健康! 份量 10 人份 時間 180 分鐘 食材 高筋麵粉 300g 無糖優格 180g 水 10g 糖 15g 鹽 4g 新鮮酵母 6 黑糖水 水 半鍋 黑糖 2大匙 1 全部材料攪拌均勻,成糰不黏手即可,基發20~30分 2 分成100g左右一顆(約5顆)鬆弛10分 3 黑糖水開始煮滾 4 麵團整形成貝果狀,黑糖水轉中火處於有小泡泡的狀態 5 貝果兩面各燙30秒,烤箱預熱210℃,燙完休息(約7分鐘)等烤箱預熱好 6 直接進烤箱16~18分 小撇步 喜歡鬆軟的貝果可以燙完後後發20~30分 2016/08/30 發表 2.4 萬 瀏覽 喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧! 米米 6 食譜 18 粉絲 有 7 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋: 貝果 優格貝果 無油貝果 優格 無油
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