♥我的手作料理♥ 辣黃豆芽湯
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韓式的醒酒湯還真的好喝呢!每次看韓劇劇中人喝完酒回家,第二天家人都會煮醒酒湯餵食,是太好吃而驚醒?哈哈!韓國美食主持人白老師節目上教煮辣黃豆芽湯,就是他們有名的醒酒湯,簡單好吃沒喝酒的人可以拿來下飯喔!
食材
黃豆芽
250g
洋蔥
1顆
鮮香菇
5朵
豬絞肉
100g
紅辣椒
1支
青蔥
2支
青陽椒(綠辣椒)
1支
蒜泥
1大匙
調味料
粗辣椒粉(韓式)
2大匙
醬油
1大匙
鹽
少許
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1黃豆芽洗淨瀝乾.
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2洋蔥剖半再切薄片.
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3紅辣椒綠辣椒切小段.
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4蔥白和蔥綠分開切小粒段
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51匙油入深鍋炒香蔥白後,入絞肉拌炒要仔細炒散
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6至肉變白色加入粗辣椒粉續炒
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7,再入香菇,洋蔥,黃豆芽,蒜泥,注入水燉煮(水要蓋過食材)至滾,
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8加入醬油續滾至黃豆芽熟透,
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9入紅,綠辣椒,蔥綠,關火完成!一鍋到底!讚!