酸辣蝦湯
描述
好客熱情的泰國人熱愛歡聚，多種台灣熟悉的經典菜色，都是他們聚會時不可或缺的滋味
@cooking愛料理享樂誌 11/12月號>> http://bit.ly/atcooking4th
食材
步驟
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雞高湯倒入鍋中，煮沸後放入拍過的香菜根、香茅段、南薑、檸檬葉等香料，風味才會鮮明
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香料入鍋煮5分鐘後再依序加入洋蔥片、小番茄、草菇、小辣椒與鮮蝦。
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稍事熬煮後加入辣椒膏、奶水，起鍋前加入檸檬汁，以香菜葉點綴即可。
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