酸辣蝦湯

@cooking愛料理享樂誌
88 食譜 621 粉絲

描述

好客熱情的泰國人熱愛歡聚,多種台灣熟悉的經典菜色,都是他們聚會時不可或缺的滋味

@cooking愛料理享樂誌 11/12月號>> http://bit.ly/atcooking4th

食材

4隻
50㏄
50㏄
500㏄
1碗
4株
4片
3片
30克
30克
30克
3根
50㏄

步驟

  • 雞高湯倒入鍋中,煮沸後放入拍過的香菜根、香茅段、南薑、檸檬葉等香料,風味才會鮮明

    雞高湯倒入鍋中,煮沸後放入拍過的香菜根、香茅段、南薑、檸檬葉等香料,風味才會鮮明

  • 香料入鍋煮5分鐘後再依序加入洋蔥片、小番茄、草菇、小辣椒與鮮蝦。

    香料入鍋煮5分鐘後再依序加入洋蔥片、小番茄、草菇、小辣椒與鮮蝦。

  • 稍事熬煮後加入辣椒膏、奶水,起鍋前加入檸檬汁,以香菜葉點綴即可。

    稍事熬煮後加入辣椒膏、奶水,起鍋前加入檸檬汁,以香菜葉點綴即可。

8,447 瀏覽
分享至:
avatar
@cooking愛料理享樂誌 88 食譜 621 粉絲

全台第一本從數位出發的「社群烹飪雜誌」,解答餐桌與生活上的所有美學品味。台灣最大的食譜網站「愛料理」與旗下擁有 Vogue、GQ、Wired 的康泰納仕(Condé Nast)集團聯手,串聯起世界各地的餐桌,邀請讀者跟著當期主題挖掘產區、道地料理、名廚手藝等人文瑰寶。

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

白蘿蔔 南瓜饅頭 餅乾 三杯杏鮑菇 早餐 螃蟹 麻油 藥燉排骨 雞湯 松阪豬 生菜沙拉 吐司 巫婆手指餅乾 螞蟻上樹 綠花椰菜 豬肝湯 麵疙撘 薑母鴨 苦瓜排骨湯 臭臭鍋 泡菜煎餅 芋頭 三杯雞 起司鍋 磅蛋糕 雞胸肉 白菜 包子 萬聖節餅乾 鱸魚湯 家常菜 吻仔魚 地瓜球 氣炸鍋 電鍋 娃娃菜 紅蘿蔔 蛋糕 高麗菜 羊肉爐 回鍋肉 麻婆豆腐 酸菜白肉鍋 四季豆 雞蛋豆腐 芥菜 山藥排骨湯 鮮奶油