蜂蜜凱薩鮮蝦水果杯【健康廚房】


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炎熱夏日很適合來一道兼顧美味營養與健康的沙拉,將蝦仁拌上特調的蜂蜜凱薩沙拉醬,酸中帶甜又不嗆鼻,與水果搭起來也相當合拍,最後隨意撒上綜合堅果與果乾,就是完美的一餐夏日輕食囉!
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食材

150g
1條
1顆
10顆
適量
適量
適量
沙拉醬
  • 稍一鍋熱水,加入鹽巴,將洗淨後的蝦仁燙熟,撈起後泡冰水,讓蝦仁保持脆度,然後撈起瀝乾備用

    稍一鍋熱水,加入鹽巴,將洗淨後的蝦仁燙熟,撈起後泡冰水,讓蝦仁保持脆度,然後撈起瀝乾備用

  • 小黃瓜用刨刀削成緞帶狀

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  • 番茄、黃金奇異果、無籽葡萄皆切成小丁

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  • 準備調製沙拉醬!首先利用健康廚房的經典凱薩沙拉醬當基底

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  • 加入一些蜂蜜,讓凱薩醬味道更溫和,也更適合與水果搭配

    加入一些蜂蜜,讓凱薩醬味道更溫和,也更適合與水果搭配

  • 份量可以邊攪拌邊試吃,調到喜愛的酸甜度就是蜂蜜凱薩沙拉醬囉!

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  • 將蝦仁與蜂蜜凱薩沙拉醬拌勻

    將蝦仁與蜂蜜凱薩沙拉醬拌勻

  • 最後組裝!緞帶小黃瓜鋪底,隨意擺上水果丁與蝦仁,最後撒上一把綜合堅果與果乾,就是清爽健康的一餐輕食沙拉!

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