鮮蔬滑蛋豬肉燴飯

Chan
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描述

很適合夏天做的一到料理,口味偏清淡,若喜歡重口味的朋友們可以加點自己喜歡的調味料,只要將材料備好,10分鐘就可以完成的一道料理。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

1/4顆
1/4
8片(可切絲)
2片(已醃過)
1/4(切絲)
少許
2顆
2碗
適量
少許
適量
適量

步驟

  • 將高麗菜、金針菇、洋蔥、青蔥、蒜頭、紅蘿蔔、里肌肉片分門別列切好預備。

  • 洋蔥、蒜頭加油爆香。

  • 加入紅蘿蔔絲跟高麗菜拌炒。

  • 加入里肌肉片炒至半熟狀態,加水淹過材料,燜鍋一會。

  • 將蛋打散加入,加少許太白粉水拌炒。

  • 加入適量鹽巴,喜歡重口味可以加點辣椒,灑上青蔥即可完成。

小撇步

Chan喜歡吃蔬菜多,所以蔬菜的份量是偏多,可以視個人口味增減。

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Chan
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