鮮蔬滑蛋豬肉燴飯

2016/08/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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很適合夏天做的一到料理,口味偏清淡,若喜歡重口味的朋友們可以加點自己喜歡的調味料,只要將材料備好,10分鐘就可以完成的一道料理。

食材 (2 人份 10 分鐘

高麗菜 1/4顆
金針菇 1/4
紅蘿蔔 8片(可切絲)
里肌肉片 2片(已醃過)
洋蔥 1/4(切絲)
蒜頭 少許
2顆
白飯 2碗
青蔥 適量
太白粉水 少許
適量
適量
  • 1 將高麗菜、金針菇、洋蔥、青蔥、蒜頭、紅蘿蔔、里肌肉片分門別列切好預備。
  • 2 洋蔥、蒜頭加油爆香。
  • 3 加入紅蘿蔔絲跟高麗菜拌炒。
  • 4 加入里肌肉片炒至半熟狀態,加水淹過材料,燜鍋一會。
  • 5 將蛋打散加入,加少許太白粉水拌炒。
  • 6 加入適量鹽巴,喜歡重口味可以加點辣椒,灑上青蔥即可完成。
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小撇步

Chan喜歡吃蔬菜多,所以蔬菜的份量是偏多,可以視個人口味增減。

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