果香優格雞翅 10分鐘上菜

2016/08/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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材料很簡單準備,睡前只要醃一下,隔天快速上菜!充滿滿滿檸檬和柳橙香~
也可以留一點果香醬汁起來,沾著吃也好美味!

食材

雞翅(或雞肉切塊) 2-3支
醃料
醬油 1湯匙
胡椒鹽 適量
優格 1/3罐
果香醬汁
醬油膏(或蔭油) 1湯匙
柳橙汁 1/2顆
檸檬汁 1/2顆
檸檬柳橙皮屑 適量
水(調好醬汁的同份量) 少許
  • 1 雞翅或雞胸肉用叉子平均插幾下(雞胸肉可切塊較易熟),拌入醃料按摩30秒,入冷藏醃1-2小時備用(或先醃過夜)
  • 2 醃好的雞翅(雞肉塊)取出,開中火熱鍋,兩面煎至有點恰恰的感覺(大約兩分鐘),淋上已調製好的果香醬汁,再加一些水(大約照片果香醬汁一樣的份量)
  • 3 淋上後 轉中小火,蓋上鍋蓋,靜置4分鐘,接著翻面(順便把肉沒抹上醬汁上色的地方沾一沾)再蓋上鍋蓋靜置4分鐘
  • 4 收乾顏色好漂亮且果香四溢,可以盛盤撒點芝麻開動了! 整道料理大約煎10分鐘左右完成~
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小撇步

果香醬汁要視檸檬和柳橙的大小和汁量的多寡,要濃要淡可自行調整~

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