香菇雞肉燥 低卡狠下飯

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描述

滷肉飯肉燥飯都好好吃 但熱量其實不低,試試看利用高蛋白且低卡的雞胸肉來做肉燥飯吧~

✌️ 較清爽但好吃度不輸豬肉燥飯,非常下飯 所以還能安心多吃一碗(?)

食材

A
約250g
1小碗
B
5朵
3湯匙
3瓣
C
1大碗
5湯匙
約2湯匙

步驟

  • 將香菇先泡一大碗水,雞胸肉切碎丁(或直接買雞胸絞肉) A材料:分一小碗香菇水 加入切好的雞肉碎丁裡,攪拌打水至水分差不多吸收還有部分水殘留.

  • 香菇撈起切丁, 熱鍋 中火 (我沒有加油,若需要也可加一些) 倒入打水好的雞肉碎丁 殘餘的水順便倒進去,炒至雞肉表面泛白 水有收乾一些.

  • 接著依序加入材料B ,炒勻後,再依序加入C(如圖)

    接著依序加入材料B ,炒勻後,再依序加入C(如圖)

  • 蓋上蓋子煮滾3分鐘,然後開蓋轉中小火繼續滾

    蓋上蓋子煮滾3分鐘,然後開蓋轉中小火繼續滾

  • 繼續滾時開始試你要的味道,若覺太鹹可加點水,不夠鹹則可再加鹽巴或醬油調整(注意 香菇很吸鹹味噢)

收比較濃稠關火前可撒幾滴香油提味.

    繼續滾時開始試你要的味道,若覺太鹹可加點水,不夠鹹則可再加鹽巴或醬油調整(注意 香菇很吸鹹味噢) 收比較濃稠關火前可撒幾滴香油提味.

  • 飯麵粥冬粉豆腐都可以加!

    飯麵粥冬粉豆腐都可以加!

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留言

共 1 則
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  • 請問湯匙是一般的鐵湯匙嗎?還是可以用一大匙的比例

    我是用一般喝湯的湯匙噢 扁扁的那種喝湯鐵湯匙 調味建議可以後面慢慢調才不會太鹹

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