香菇雞肉燥 低卡狠下飯 分享傳送傳送列印 Uti's cookbook❤️ 40 食譜 236 粉絲 收藏 372 留言 2 有 2 人跟著做 滷肉飯肉燥飯都好好吃 但熱量其實不低,試試看利用高蛋白且低卡的雞胸肉來做肉燥飯吧~ ✌️ 較清爽但好吃度不輸豬肉燥飯,非常下飯 所以還能安心多吃一碗(?) 食材 香油(可略) 幾滴 A 雞胸肉 約250g 香菇水 1小碗 B 香菇丁 5朵 油蔥酥 3湯匙 蒜碎 3瓣 C 香菇水 1大碗 醬油 5湯匙 糖 約2湯匙 1 將香菇先泡一大碗水,雞胸肉切碎丁(或直接買雞胸絞肉) A材料:分一小碗香菇水 加入切好的雞肉碎丁裡,攪拌打水至水分差不多吸收還有部分水殘留. 2 香菇撈起切丁, 熱鍋 中火 (我沒有加油,若需要也可加一些) 倒入打水好的雞肉碎丁 殘餘的水順便倒進去,炒至雞肉表面泛白 水有收乾一些. 3 接著依序加入材料B ,炒勻後,再依序加入C(如圖) 4 蓋上蓋子煮滾3分鐘,然後開蓋轉中小火繼續滾 5 繼續滾時開始試你要的味道,若覺太鹹可加點水,不夠鹹則可再加鹽巴或醬油調整(注意 香菇很吸鹹味噢) 收比較濃稠關火前可撒幾滴香油提味. 6 飯麵粥冬粉豆腐都可以加! 2016/08/27 發表 6,280 瀏覽 喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧! Uti's cookbook❤️ 40 食譜 236 粉絲 有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋: 雞肉肉燥 香菇肉燥 肉燥 雞肉燥 香菇雞肉飯
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